ボーンブロスで摂れるアミノ酸の種類と効果を徹底解説！美容と健康に嬉しい理由とは？
こんにちは！健康と自己規律のため若い頃から筋トレを欠かしていないソンドです。
筋力アップや筋パフォーマンスの向上・維持のためにはトレーニング自体の質はもちろん、筋肉に必要な栄養を適切に摂取し吸収することが言わずもがな大切です。
「ボーンブロス」と呼ばれる骨だしスープは食糧難のときに貴重な栄養源とされていたスープで、美容に効果的な「コラーゲン」の他に、筋肉に効果的な「アミノ酸」が豊富に含まれていることで知られています。
そこでボーンブロスに豊富に含まれるアミノ酸についてこちらで解説していきます。
目次
- はじめに：ボーンブロスとは？
- ボーンブロスに含まれるアミノ酸の種類
- アミノ酸がもたらす美容と健康への効果
- ボーンブロスを日常に取り入れるメリット
- まとめ
- ボーンブロスを活用したレシピ
- 「Rich Soup（リッチスープ）」のボーンブロス
はじめに：ボーンブロスとは？
牛や豚、鶏、魚などの骨を煮込んで作られるスープのことを「ボーンブロス」といいます。ボーンブロスには身体にとって必要不可欠な様々なアミノ酸がたっぷりと溶け出しています。
またうまみ成分である「グルタミン酸」が多く含まれているため、旨味たっぷりで栄養満点なヘルシースープとして今注目されています。
そしてボーンブロスには、腸内環境を整える「グルタミン」が豊富に含まれているため、腸活に効果的なスープとしても知られています。
ボーンブロスに含まれるアミノ酸の種類
ボーンブロスには、様々な種類のアミノ酸が含まれています。その中でも特に注目すべきは、以下のアミノ酸です。
- コラーゲンペプチド: 肌の弾力や潤いを保つために重要な成分です。ボーンブロスに含まれるコラーゲンペプチドは、体内でコラーゲン生成を促し、シワやたるみの改善、美肌効果が期待できます。
- グルタミン: 腸内環境を整え、免疫力を高める効果があります。また筋肉の修復や成長をサポートし、疲労回復にも役立ちます。
- プロリン: コラーゲンを構成する主要なアミノ酸の一つです。コラーゲンの生成を助け、肌の弾力や関節の健康維持に貢献します。
- グリシン: 睡眠の質の向上やリラックス効果、神経伝達物質の生成に深く関わっています。また、コラーゲンの合成にも関与しています。
アミノ酸がもたらす美容と健康への効果
ボーンブロスに含まれるアミノ酸は、様々な美容と健康効果をもたらします。
美肌効果
- コラーゲン生成促進: コラーゲンペプチドは、肌の弾力や潤いを保つコラーゲン生成を促し、シワやたるみの改善、美肌効果が期待できます。
- 保湿効果: グリシンは、肌の水分保持能力を高め、乾燥を防ぎます。
- 抗酸化作用: 一部のアミノ酸には、活性酸素から肌を守る抗酸化作用があり、肌の老化を遅らせる効果が期待できます。
健康効果
- 腸内環境改善: グルタミンは、腸内環境を整え、免疫力を高める効果があります。
- 関節の健康維持: プロリンは、コラーゲンの生成を助け、関節の健康維持に貢献します。
- 疲労回復: グルタミンは、筋肉の修復や成長をサポートし、疲労回復にも役立ちます。
- 睡眠の質向上: グリシンは、睡眠の質の向上やリラックス効果をもたらします。
- 神経伝達物質の生成: グリシンは、神経伝達物質の生成に関わり、脳機能の改善に役立つ可能性があります。
ボーンブロスを日常に取り入れるメリット
ボーンブロスを日常的に摂取することで、以下のメリットが期待できます。
- 美容効果: 肌のハリやツヤ、潤いを改善し、若々しい肌を保つことができます。
- 健康効果: 免疫力向上、腸内環境改善、関節の健康維持など、様々な健康効果が期待できます。
- 美容と健康を同時にサポート: ボーンブロスは、美容と健康を同時にサポートできる、効率的な食品です。
- 手軽に栄養補給: スープとして手軽に摂取できるため、忙しい方でも続けやすいです。
まとめ
ボーンブロスに含まれるアミノ酸は、美容と健康に多岐にわたる効果をもたらします。
特に、コラーゲン生成促進による美肌効果や、腸内環境改善による健康効果は、現代人に嬉しいメリットと言えるでしょう。
ボーンブロスを日常食に取り入れることで、より健康的な生活を送ることができます。
ボーンブロスを活用したレシピ
ボーンブロスを活用したレシピを多数ご紹介しておりますので、ぜひこちらもご覧ください。
「Rich Soup（リッチスープ）」のボーンブロス
ボーンブロススープは国内でも様々な商品がありますが、ご紹介したいのが国産牛骨と鶏もみじのボーンブロスブランド「Rich Soup（リッチスープ）」です。
Rich Soupのボーンブロスは、国産の牛ゲンコツと鶏もみじを特殊な圧力寸胴鍋で一気に炊き上げることで、真っ白で”超”濃厚な仕上がりとなっています。
原材料は「骨」と「水」だけ。骨の選定や調理器材、製法に一切の妥協をしていないため、他にはない濃厚な仕上がりとなっています。
また加圧加熱殺菌加工も施しており、常温での長期保存が可能なため使い勝手の良い商品です。
