「ボーンブロス」で成長期の子どもの身長を伸ばす栄養を
こんにちは！長男が留学先のアメリカから帰国したら痩せ細っていて心配なソンドです。
長男は中学3年まで日本で育ち、高校入学のタイミングでアメリカに留学に行くことになりました。
それまでは身長も179㎝、76kgと中学生にしてはしっかりした体格で、ラグビーに打ち込むスポーツ少年でした。
それが2年経った今では、体重は20kgほど落ちてしまいました。その原因は、アメリカの寮での食生活があまりにも合わないことでした。
しかし夏休みに日本に戻ってきて、自宅で食事をするようになるとみるみる体格が良くなっていくのです。
成長期の子どもにとって母親の料理がいかに大事かがわかります。
そこで長男から聞いた興味深い話とともに、成長期の子どもに飲ませてほしい成長スープ「ボーンブロス」についてご紹介します。
目次
韓国人の高校生は身長が高い？
長男が日本に帰ってきてある興味深い話をしてくれました。
長男は身長が180㎝はあるので決して身長が低いわけではないのですが、韓国人の留学生はみんな自分より身長が高いと言うのです。それに比べて日本人の留学生は身長が低いとのことです。
息子が通ってる学校がたまたまそうなのかもしれませんが、気になったので調べてみました。
日本と韓国の差は「食生活」にある？
日本人と韓国人の身長の差、食生活などを調べてみました。YouTubeも参考にしながら、私の焼肉店仲間の韓国人にもいろいろと聞いてみました。
韓国ではキムチやスープ料理を通して、毎日のように豊富な栄養を家庭料理から摂取しています。
韓国人が美しく、筋肉質な人が多いのも食生活からきていると思われます。
そんな韓国の食生活や韓国料理についてまとめた記事がありますので、こちらもぜひご覧ください。
日本の食生活は栄養が偏りがち？
日本でも成長期の子どもはよく食べるのですが、白米をたくさん食べているイメージがあると思います。
しかし成長期の身体に最も必要な栄養素は「タンパク質」です。
もちろん白米も大切ですが、タンパク質の吸収をより効果的にするのは、ビタミンが豊富な野菜なのです。
タンパク質と野菜をたくさん摂りながら適切に白米を食べるのが理想的な食事と言えるでしょう。
また、タンパク質を分解する酵素として代表的な「プロテアーゼ」が多く含まれる果物にパイナップルがあります。キウイやパパイヤもプロテアーゼを豊富に含んでいます。
このような果実をデザートととして一緒に食べることもおすすめします。
私はこちらの本でタンパク質のことをいろいろ勉強しています。興味のある方はぜひ読んでみてください。
「ボーンブロス」で栄養バランスの取れた食事を
しかし毎食栄養バランスの取れた食事を準備するのは大変です。
そこでおすすめしたいのが「ボーンブロス」です。
ボーンブロスとは？
牛や豚、鶏、魚などの骨を煮込んで作られるだしスープのことを「ボーンブロス」といいます。
ボーンブロスには旨味だけでなく、身体にとって必要不可欠な様々なアミノ酸が豊富に含まれています。
このボーンブロスを使いお肉や野菜をたくさん入れた鍋料理を作ることで、簡単に美味しく栄養価の高い食事ができあがります。
ボーンブロスを活用したレシピ一覧
こちらのブログでは様々なボーンブロス活用レシピをご紹介しておりますので、ぜひご覧ください。
「ボーンブロス」は睡眠の質も高める
また成長期の子どもの身長を伸ばすのに欠かせないのが、質の高い「睡眠」です。
よく「食べる」こと、適度な「運動」をすること、そしてよく「寝る」ことで身長はしっかり伸びます。
睡眠の質を高める豊富なアミノ酸
ボーンブロスに豊富に含まれる豊富なアミノ酸が、睡眠の質を高める効果をもたらしてくれます。
①「グリシン」は睡眠リズムを整え、心地よく深い睡眠をとる効果があり、睡眠中の成長ホルモンの分泌を促進します
②「グルタミン」は腸内環境を整え、睡眠の質や食事によって摂取した栄養の吸収力を高める効果があります
③「グルタミン」は疲労回復にも大きな役割を果たす栄養素です
④「グリシン」と「プロリン」はコラーゲンを構築する主な成分で、成長期の骨や腱を内側から強くサポートします
このようにボーンブロスを飲むことで睡眠の質を高めて、更には睡眠中の身体の回復効果を高めてくれます。
【まとめ】身長を伸ばす食事のポイント
- 身長を伸ばすのには十分な「タンパク質」を食事から摂取すること
- タンパク質の吸収を良くするには一緒にたくさんの「野菜」や「果物」を取ると効果的
- 「ボーンブロス」を使うとお肉と野菜を簡単に調理でき、効果的に栄養バランスの取れた食事が摂れる
- ボーンブロスに豊富に含まれるアミノ酸「グリシン」が成長期に最も重要なな睡眠の質を高めてくれる
